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Unsere hochwertigen Kaffees auf einen Blick
Kaffee ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Moment des Genusses und der Entspannung. Bei Barista Royal bieten wir dir eine große Auswahl an direkt gehandelten Kaffees – handverlesener Arabica Kaffee und charakterstarker Robusta Kaffee bis hin zu ausgewähltem Bio Kaffee – die mit Leidenschaft und sozialer Verantwortung hergestellt werden. Unsere schonend gerösteten Kaffeebohnen entfalten ihr volles Aroma und sorgen für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis - bequem nach Hause geliefert und mit gutem Kaffee Gutes tun.
Das Geheimnis hinter exzellentem Kaffeegenuss
Unsere Kaffeebohnen
Die Qualität der Bohnen ist die Basis für jeden hervorragenden Kaffee. Bei Barista Royal legen wir besonderen Wert auf die sorgfältige Auswahl erstklassiger Arabica- und Robusta Bohnen, die sich durch Aromafülle, optimale Reife und gleichmäßige Größe auszeichnen. Entscheidend für das Geschmackserlebnis ist nicht nur die geografische Herkunft, sondern vor allem die Anbauhöhe, die Bodenbeschaffenheit und die präzise Ernte zum richtigen Zeitpunkt. Unser Sortiment umfasst charaktervollen Arabica Kaffee mit seiner feinen Säurestruktur und komplexen Aromenvielfalt sowie ausgewählte Robusta-Sorten, die für ihren Körper und ihre stabile Crema geschätzt werden. Die handverlesene Auswahl stellt sicher, dass nur einwandfreie Bohnen in die Röstung gelangen und später für ein harmonisches, nuancenreiches Geschmackserlebnis in der Tasse sorgen.
Handwerkliche Röstung
Schonende Trommelröstung für vollendetes Aroma
Die Röstung ist der entscheidende Moment, in dem sich der wahre Charakter unserer Kaffeebohnen entfaltet. In unserem Röstprozess verbinden wir traditionelles Handwerk mit modernem Know-how, um das volle Potenzial jeder Sorte zu entfalten. Durch die schonende Trommelröstung in kleinen Chargen können wir den Prozess präzise steuern und den optimalen Röstgrad für jede Kaffeesorte individuell bestimmen. So entfaltet sich das ganze Geschmacksspektrum - von karamelliger Süße über florale Akzente bis hin zu würzigen Untertönen - in perfekter Balance. Der langsame, sorgfältig überwachte Röstprozess reduziert unerwünschte Säuren und lässt die Bohnen ihr volles Aromaprofil entfalten. Wir rösten jeden Tag, um maximale Frische und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu garantieren.
Exzellenter Kaffee, der Gutes bewirkt
Kaffee mit sozialem Ansatz
Das Besondere an Barista Royal: Unser Kaffee basiert auf der perfekten Verbindung von erlesenem Aroma und sozialer Verantwortung. Bei uns finden Menschen mit Behinderung einen wertvollen Arbeitsplatz in der Welt des Qualitätskaffees. Ihre besonderen Fähigkeiten und Liebe zum Detail prägen jeden Schritt der Kaffeeherstellung, von der sorgfältigen Auslese der Bohnen bis zur Verpackung. Diese besondere Handwerkskunst trägt entscheidend zur Qualität in der Tasse bei. Auch beim Einkauf unserer Kaffeebohnen setzen wir auf direkte Handelsbeziehungen zu den Kaffeebauern, um faire Bedingungen und beste Qualität zu garantieren. Mit jedem Schluck Barista Royal Kaffee genießt du nicht nur ein außergewöhnliches Aroma, sondern unterstützt auch ein Wirtschaftsmodell, das Menschen aller Fähigkeiten wertschätzt.
fair & hochwertig
Erlebe einzigartigen Kaffeegenuss mit Verantwortung
Qualitat
Die hochwertigen Bohnen werden von uns per Hand nachselektiert, schonend, täglich frisch geröstet und erst nach Bestelleingang verpackt. So garantieren wir höchste Qualität und bestes Aroma
Soziales Engagement
Bei Barista Royal verbinden wir Kaffee mit sozialem Engagement, indem wir Menschen mit Behinderung in den Herstellungsprozess integrieren.
Produktvielfalt
Entdecke eine breite Auswahl an einzigartigen Kaffeesorten aus den besten Anbaugebieten der Welt, Geschenksets und schönem Kaffeezubehör.
Unsere Kaffeesorten: Arabica, Robusta und harmonische Blends
Die Vielfalt des Kaffeegenusses
Die Welt des Kaffees wird von zwei Hauptsorten dominiert, die mit ihren unterschiedlichen Charakteristika für ein faszinierendes Geschmacksspektrum sorgen. Arabica-Bohnen, die etwa 60-70% der weltweiten Produktion ausmachen, bestechen durch ihre Vielseitigkeit und komplexen Aromenprofile. Sie gedeihen in Höhenlagen zwischen 900 und 2.000 Metern, wo das kühlere Klima zu einer langsameren Reifung und größeren Aromavielfalt führt. Mit einer feinen Säurestruktur und nuancierten Geschmacksnoten von blumig-fruchtig bis hin zu nussig-schokoladig bieten sie ein vielschichtiges Geschmackserlebnis.
Robusta-Bohnen hingegen werden oft unterschätzt, bieten jedoch ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Kaffeewelt bereichert. Mit nahezu doppelt so viel Koffein wie Arabica verleihen sie dem Kaffee eine besondere Kraft und Intensität. Die Bohnen wachsen in niedrigeren Lagen und sind widerstandsfähiger gegen äußere Einflüsse, was ihnen auch ihren Namen eingebracht hat. Im Geschmacksprofil zeichnet sich Robusta durch erdige, holzige Noten und einen kräftigen Körper aus. Bei Barista Royal setzen wir auf ausgewählte Robusta-Bohnen aus Indien, einem oft unterschätzten, aber herausragenden Ursprungsland für hochwertige Robusta-Qualität.
Die Kunst der Kaffeezubereitung liegt oft in der perfekten Kombination beider Welten. In unseren sorgfältig komponierten Blends wie dem "Amore E Basta" vereinen wir die Aromenfülle des Arabica mit der Kraft und Körperfülle des Robusta. Diese harmonischen Mischungen bieten ein ausgewogenes Geschmacksprofil mit stabiler, haselnussfarbener Crema und eignen sich hervorragend für Espresso und Espresso-basierte Getränke. Die präzise abgestimmten Verhältnisse sorgen dafür, dass die besten Eigenschaften jeder Bohnensorte zur Geltung kommen.
Der Röstprozess ist für jede Kaffeesorte unterschiedlich und wird von unseren Röstmeistern sorgfältig angepasst. Arabica-Bohnen entfalten bei helleren bis mittleren Röstungen ihr volles sortentypisches Aromenpotenzial. Bei Robusta-Bohnen spielt der Röstprozess eine besonders wichtige Rolle: Eine zu dunkle Röstung kann unerwünschte Bitternoten verstärken, während eine sorgfältig abgestimmte mittlere bis dunkle Röstung die erdigen Charakteristika in angenehme Schokoladen- und Karamellnoten verwandeln kann.
Bei der Zubereitung zeigen die verschiedenen Kaffeesorten ihre speziellen Stärken: Arabica-Bohnen entfalten ihre feinen Nuancen besonders gut bei Filterkaffee und Pour-Over-Kaffee, während Robusta seine kraftvollen Aromen optimal in Espressomaschinen und Vollautomaten entwickelt, wo der höhere Druck die Extraktion unterstützt. Blends aus beiden Sorten eignen sich hervorragend für Milchkaffeegetränke wie Cappuccino oder Latte Macchiato, da sie mit ihrer ausgewogenen Intensität auch durch die Milch hindurch ihr Aroma bewahren.
Ob sortenreiner Arabica für Genießer feiner Aromen, charaktervoller Robusta für Liebhaber kräftiger Kaffees oder harmonische Blends für vielseitigen Genuss – bei Barista Royal findet jeder Kaffeeliebhaber die perfekte Bohne für seinen individuellen Geschmack.
Von der Kaffeebohne zur Tasse
Die Kunst der Kaffeezubereitung
Der Weg von der Bohne zur perfekten Kaffeetasse ist eine Kunst, die Präzision, Wissen und Leidenschaft erfordert. Jede Zubereitungsmethode hat ihre eigenen Charakteristika und bringt verschiedene Aspekte des Kaffees zur Geltung. Die Wahl der richtigen Methode und die optimale Abstimmung aller Parameter sind entscheidend für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
Die Zubereitung beginnt mit der Wahl des richtigen Mahlgrads, der auf die jeweilige Brühmethode abgestimmt sein sollte. Für Espresso wird ein feiner Mahlgrad benötigt, für Filterkaffee ein mittlerer und für French Press ein grober. Die Oberfläche des gemahlenen Kaffees bestimmt, wie schnell und vollständig die Aromastoffe extrahiert werden. Idealerweise werden die Bohnen erst kurz vor der Zubereitung gemahlen, um maximale Frische zu gewährleisten.
Für Filterkaffee, sei es mit einer modernen Filtermaschine oder klassischem Kaffeefilter wie V60, Chemex oder Keramikfilter, liegt das ideale Verhältnis bei etwa 60g Kaffee pro Liter Wasser. Das heiße Wasser (92-96°C) sollte gleichmäßig über das Kaffeemehl gegossen werden, um eine optimale Extraktion zu erzielen. Das Ergebnis ist ein klarer, aromatischer Kaffee mit mittlerem Körper, der die Nuancen hochwertiger Bohnen zur Geltung bringt.
Die French Press oder Stempelkanne bietet einen anderen Ansatz. Hierbei wird grob gemahlener Kaffee mit heißem Wasser übergossen und nach einer Ziehzeit von etwa vier Minuten durch ein Metallsieb gedrückt. Das Ergebnis ist ein vollmundiger Kaffee mit kräftigem Körper, da Öle und feine Partikel in der Tasse verbleiben. Diese Methode eignet sich besonders für Kaffees mit nussigen oder schokoladigen Noten.
Für Kaffeevollautomaten, die in vielen Haushalten zu finden sind, eignen sich die meisten Kaffeebohnen. Empfehlenswert ist aber Kaffee für Vollautomaten, der speziell für diese Zubereitungsart geröstet wurden.
Der Espressokocher, auch bekannt als Mokkakanne, ist eine weitere beliebte Methode. In dieser dreiteiligen Kanne wird Wasser im unteren Behälter erhitzt, der entstehende Dampf presst das Wasser durch das Kaffeemehl im mittleren Sieb in den oberen Behälter. Das Ergebnis ist ein kräftiger, aromatischer Kaffee, der zwischen Filterkaffee und Espresso angesiedelt ist.
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Qualität, die begeistert
Kaffeegenuss auf höchstem Niveau
Unser Kaffee ist mehr als nur ein Getränk - er ist das Ergebnis von Leidenschaft für Qualität und höchsten Ansprüchen an Geschmack und Nachhaltigkeit. Unsere handwerkliche Röstung in kleinen Chargen, die sorgfältige Auswahl bester Bohnen aus renommierten Anbaugebieten und unser soziales Engagement sorgen für ein Kaffeeerlebnis, das Genießer begeistert und gleichzeitig Gutes tut.
Die Vielfalt unseres Sortiments bietet für jeden Geschmack und jede Zubereitungsart den passenden Kaffee - vom kräftigen Espresso bis zum nuancenreichen French Press Kaffee. Jede Sorte hat ihren eigenen, unverwechselbaren Charakter und erzählt die Geschichte ihrer Herkunft und sorgfältigen Verarbeitung.
Mit gutem Kaffee Gutes tun – dieses Motto leben wir bei Barista Royal jeden Tag. Durch die Integration von Menschen mit Behinderung in unseren Produktionsprozess verbinden wir herausragende Produktqualität mit sozialer Verantwortung. So wird jede Tasse Kaffee zum Genuss mit gutem Gewissen.
Fragen zur Kaffeebestellung
In Deutschland darf Kaffee ein Mindesthaltbarkeitsdatum von bis zu 2 Jahren tragen. Bei Barista Royal wählen wir jedoch bewusst nur ein 12-monatiges MHD, um den Fokus auf die Frische und das Aroma zu legen, die mit der Zeit natürlich abnehmen. Wir raten dir daher, Kaffee nicht für eine zu lange Zeit zu lagern. Wenn du bei uns bestellst erhältst du Kaffee der nur wenige Tage vorher geröstet wurde.
Der Barista Club oder auch Genussbohnenprogramm ist unser Treueprogramm das wir vor einigen Jahren ins Leben gerufen haben. Statt Punkten (wie bei Payback) sammelst du bei uns Genussbohnen, die du dann nach Wunsch in Rabatte, kostenfreien Versand oder andere Goodies eintauschen kannst.
Wir bieten in unserem regulären Sortiment Kaffee in den Größen 350g, 500g und 1000g an. In unseren Geschenksets & für individuelle Kaffeegeschenke verwenden wir zudem 250g Packungen.
Wir geben neben dem eigentlichen Preis der jeweiligen Kaffeepackung auch die Preise pro Tasse sowie den Preis pro Kg an. Je nach Kaffeesorte kostet dich dann eine Tasse Kaffee zwischen 0,22€ und 0,32€.
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