Kaffee Kürbis Kuchen

Kaffee Kürbis Kuchen

Kürbis und Kaffee harmonieren nicht nur als Pumpkin Spice Latte wunderbar, sondern schmecken auch sehr gut zusammen im Kuchen...
Barista Negroni Du liest Kaffee Kürbis Kuchen 1 Minute Weiter Kaffee Kürbis Suppe

Dafür brauchst du: 

  • 220g Mehl
  • 1 TL Backpulver 
  • 1 TL Natron
  • 1 TL Spekulatius Gewürz
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Salz
  • 340g Kürbispüree
  • 120ml Rapsöl
  • 200g Zucker
  • 60ml Kaffee
  • 1 Ei oder veganes "Zauber Ei"
  • Schokoladen Glasur 

So wird's gemacht: 

  1. Ofen auf 175 Grad Ober - und Unterhitze vorheizen und eine Kastenform einfetten. 
  2.  Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Spekulatius Gewürz und Salt zusammen mischen. 
  3. Vermische das Kürbispüree mit dem Öl, Kaffee, Zucker und Ei. 
  4. Anschließend vermengst du alle trockenen mit den feuchten Zutaten. 
  5. Als nächstes backst du den Kuchen für ca. 60 Minuten. Am besten den Zahnstocher-Test machen! 
  6. Wenn der Kuchen etwas abgekühlt ist, verteilst du die Schokoladen Glasur auf deinem Kuchen und lässt alles abkühlen und fest werden.

 

Markiere uns gerne auf den Fotos deiner Kreationen mit @baristaroyal.de.

Wir wünschen dir viel Spaß beim Ausprobieren & Genießen! ☕️