Ethiopian Delight Sidamo (entkoffeiniert) - Barista Royal GmbH

Ethiopian Delight entkoffeinierter Kaffee Barista Royal

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lieben unsere
Kaffees & Espressi

Ethiopian Delight Sidamo (entkoffeiniert)

Name: Ethiopian Delight Sidamo (entkoffeiniert)
Brand: Barista Royal
SKU: 1014113
Price: 36.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (19 reviews)

36,90€

36,90€ /kg inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Größe:1kg

Mahlgrad:ganze Bohne

Variante

Menge:

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Bekannt aus

Unser Ethiopian Delight Sidamo Kaffee

Vollmundiger entkoffeinierter Genuss

Viele entkoffeinierte Kaffeebohnen sind langweilig und glattgebügelt. Nach mehrmaligen Anläufen haben wir eine Röstung kreiert, die sowohl als Kaffee als auch als Espresso hervorragend schmeckt. Die dunkle Röstung zeigt eine ausgeprägte Schokoladennote und Aromen von Walnuss und Waldhonig im vollmundigen Nachhall.

Als Single Origin Kaffee aus der berühmten Anbauregion Sidamo in Äthiopien, der Wiege des Kaffeeanbaus, bietet dieser 100% Arabica Kaffee ein authentisches Geschmackserlebnis ohne Koffein. Dank der schonenden Trommelröstung zeichnet sich dieser Kaffee durch eine besonders milde Säure aus.

Besonders empfehlenswert ist die Zubereitung in der French Press oder als Filterkaffee, wodurch die vollen Aromen optimal zur Geltung kommen. Jede Tasse wird in unserer Rösterei von Menschen mit Behinderung mit besonderer Sorgfalt hergestellt. Hier trifft inklusives Kaffeehandwerk auf die Wurzeln des Kaffeeanbaus - für deinen Genuss!

Stärke	●●●●○ Stärke: Vorranging beeinflusst vom Röstgrad sowie von Sorte und Herkunft der verwendeten Bohnen. Generell lässt sich sagen, dass längere Röstungen einen stärkeren Geschmack haben und sanftere Noten wie z.B. florale Noten durch Röstaromen überdeckt werden. Ob man lieber stärkere oder schwächere Kaffees bzw. Espressi mag ist absolut Geschmackssache und kann auch über den Tag hinweg variieren.
Säure	●○○○○ Stärke: Wie die Stärke wird auch die Säure von Verarbeitung und Röstgrad sowie von der Sorte und Herkunft der verwendeten Bohnen beeinflusst. All unsere Kaffees und Espressi sind langsam und schonend im Trommelröstverfahren geröstet, wodurch die als unangenehm wahrgenommene „spitze“ Chlorogensäure abgebaut bzw. aufgespalten wird. Wir bemühen uns um eine perfekte Integration der Säure, um ein harmonisches Geschmacksbild zu erzeugen.
Sorte	100% Arabica
Herkunft	Äthiopien - Sidamo - Single Origin

Ohne Koffein, starker Charakter

Ethiopian Delight Sidamo – Genuss ohne Koffein

Specialty Coffee aus einer der bedeutendsten Kaffeeregionen der Welt – und das ganz ohne Koffein. Die Sidamo-Region im Süden Äthiopiens bringt auf über 1.500 Metern Höhe Bohnen hervor, die für ihre natürliche Fruchtigkeit, Blumigkeit und sanfte Süße bekannt sind. Genau diese Komplexität wollten wir erhalten.

Swiss Water Process – ohne Chemie, ohne Kompromiss

Statt chemischer Lösungsmittel setzen wir auf den Swiss Water Process: ein rein wasserbasiertes Verfahren, bei dem ein aromatisch gesättigtes Green Coffee Extract dafür sorgt, dass ausschließlich Koffeinmoleküle die Bohne verlassen – alle Aromen bleiben erhalten. Das Ergebnis: bis zu 99,9 % koffeinfrei, zertifiziert und sauber.

In der Tasse

Lebendige rote Beere, ein Hauch Pfirsich, blumige Leichtigkeit und ein langer, sanft-süßer Abgang. Am schönsten als Pour-over oder French Press – aber auch im Vollautomaten eine Offenbarung.

100 % Specialty Grade. 100 % Swiss Water. 100 % Barista Royal.

UNSERE ZUBEREITUNGSEMPFEHLUNG

Unser Beitrag

Handwerklich hergestellter Kaffee,
schonend geröstet und mit Liebe veredelt
von Menschen mit Behinderung.

MIT GUTEM KAFFEE GUTES TUN

Barista Royal vereint Kaffeeveredelung mit sozialer Verantwortung. Dies gelingt durch die Inklusion von Menschen mit Behinderung in den Röstprozess. Im Rahmen der vielen handwerklichen Schritte, von der Bohnenselektion bis zur schonenden Trommelröstung, wird eine betreute Einbindung der Menschen aktiv gelebt. Jeder macht das was er/sie kann und man hilft sich gegenseitig. So entstehen mit Liebe veredelte Premiumkaffees und Espressi. Jetzt probieren!

RESPEKT FÜR DAS NATURPRODUKT

Qualität entsteht im Anbau der Bohnen. Wir achten daher sowohl auf Nachhaltigkeit, als auch auf gesunde Pflanzen und Bohnen bei der Ernte. Diese werden nach der weiteren Verarbeitung und Trocknung in unserer schonenden Trommelröstung zu erstklassigen Espressi- und Kaffeebohnen veredelt.