Ethiopian Delight Sidamo (entkoffeiniert)
für Siebträger
für Herdkanne
für Aeropress
für Handfilter
für Filtermaschinen
für Chemex
für French Press
✓ Versandkostenfreie Lieferung ab 39€, sonst 4,90€.
✓ Lieferzeit ca. 1-3 Werktage innerhalb Deutschlands. Ausland abweichend.
Viele entkoffeinierte Kaffees sind langweilig und glattgebügelt. Nach mehrmaligen Anläufen haben wir eine Röstung kreiert, die sowohl als Kaffee, als auch als Espresso sehr gut schmeckt. Die dunkle Röstung zeigt eine ausgeprägte Schokoladennote und Aromen von Walnuss und Waldhonig im vollmundigen Nachhall. Dank der schonenden Trommelröstung zeichnet sich der aus der Anbauregion Sidamo stammende Kaffee durch eine geringe Säure aus. Hier trifft inklusives Kaffeehandwerk auf die Wurzeln des Kaffeeanbaus - für deinen Genuss!
| Geschmack | Schokolade, Walnuss, Waldhonig |
|---|---|
| Stärke |
●
●
●
●
●
Stärke: Vorranging beeinflusst vom Röstgrad sowie von Sorte und Herkunft der verwendeten Bohnen. Generell lässt sich sagen, dass längere Röstungen einen stärkeren Geschmack haben und sanftere Noten wie z.B. florale Noten durch Röstaromen überdeckt werden. Ob man lieber stärkere oder schwächere Kaffees bzw. Espressi mag ist absolut Geschmackssache und kann auch über den Tag hinweg variieren. |
| Säure |
●
●
●
●
●
Stärke: Wie die Stärke wird auch die Säure von Verarbeitung und Röstgrad sowie von der Sorte und Herkunft der verwendeten Bohnen beeinflusst. All unsere Kaffees und Espressi sind langsam und schonend im Trommelröstverfahren geröstet, wodurch die als unangenehm wahrgenommene „spitze“ Chlorogensäure abgebaut bzw. aufgespalten wird. Wir bemühen uns um eine perfekte Integration der Säure, um ein harmonisches Geschmacksbild zu erzeugen. |
| Sorte | 100% Arabica |
| Herkunft | Äthiopien - Sidamo - Single Origin |
UNSERE ZUBEREITUNGSEMPFEHLUNG
MIT GUTEM KAFFEE GUTES TUN
Barista Royal vereint Kaffeeveredelung mit sozialer Verantwortung. Dies gelingt durch die Inklusion von Menschen mit Behinderung in den Röstprozess. Im Rahmen der vielen handwerklichen Schritte, von der Bohnenselektion bis zur schonenden Trommelröstung, wird eine betreute Einbindung der Menschen aktiv gelebt. Jeder macht das was er/sie kann und man hilft sich gegenseitig. So entstehen mit Liebe veredelte Premiumkaffees und Espressi. Jetzt probieren!
