Pulau Kopi (Kaffee) - Barista Royal GmbH - Pulau Kopi (Kaffee) - Barista Royal GmbH
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100k+ Personen lieben unsere
Kaffees & Espressi

Kaffee · 100% Arabica · Indonesien

Pulau Kopi (Kaffee)

5 / 5 23 Bewertungen

Schokolade, Nuss, leichte Fruchtnote von Äpfeln

Angebotspreis36,90€
36,90€ /kg

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Größe:1kg
Mahlgrad:ganze Bohne
Menge:
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Geschmacksprofil

Schokolade, Nuss, leichte Fruchtnote von Äpfeln

Stärke
Stärke

Vorranging beeinflusst vom Röstgrad sowie von Sorte und Herkunft der verwendeten Bohnen. Generell lässt sich sagen, dass längere Röstungen einen stärkeren Geschmack haben und sanftere Noten wie z.B. florale Noten durch Röstaromen überdeckt werden. Ob man lieber stärkere oder schwächere Kaffees bzw. Espressi mag ist absolut Geschmackssache und kann auch über den Tag hinweg variieren.

Säure
Säure

Wie die Stärke wird auch die Säure von Verarbeitung und Röstgrad sowie von der Sorte und Herkunft der verwendeten Bohnen beeinflusst. All unsere Kaffees und Espressi sind langsam und schonend im Trommelröstverfahren geröstet, wodurch die als unangenehm wahrgenommene „spitze“ Chlorogensäure abgebaut bzw. aufgespalten wird. Wir bemühen uns um eine perfekte Integration der Säure, um ein harmonisches Geschmacksbild zu erzeugen.

Sorte
100% Arabica
Herkunft
Indonesien

Handselektiert, geröstet und verpackt in Werkstätten für Menschen mit Behinderung.

Zubereitung

Bestellst du gemahlen, mahlen wir passend zu deiner Zubereitung – vom Siebträger (Mahlgrad 2) bis zur French Press (Mahlgrad 10). Ganze Bohnen mahlst du am besten direkt vor dem Aufbrühen selbst.

Röstung

Langsam und schonend im Trommelröstverfahren geröstet – so werden unerwünschte Säuren abgebaut und es entsteht ein harmonisches Geschmacksbild. Geröstet und verpackt wird in Werkstätten für Menschen mit Behinderung.

Versand & Lieferung

Täglich frisch geröstet und erst nach Bestelleingang verpackt. Innerhalb Deutschlands liefern wir in 1–3 Werktagen. Ab 39 € versenden wir kostenlos, sonst kostet der Versand 4,90 €.

Bekannt aus

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Pulau Kopi Kaffee Barista Royal

Unser Pulau Kopi

Eleganter Kaffee mit Fruchtnoten

So eindrucksvoll und facettenreich wie seine Herkunft: Dieser Single Origin Kaffee besticht in Duft und Geschmack durch eine Vielzahl an Aromen, die von Schokolade über Nuss bis zu sanften Fruchtnoten von Äpfeln und Kirschen reichen. Mit seiner milden Säure präsentiert er sich gleichzeitig verspielt und elegant.

Die perfekte Harmonie dieser Kaffeebohnen verdanken wir dem Terroir Java Jampit, wo die Pflanzen auf über 1600 Meter Höhe, ernährt von reichhaltigen Vulkanböden, ohne Eile gedeihen. Der Pulau Kopi ist ein reinsortig gerösteter Arabica Kaffee, der besonders bei der Zubereitung als Filterkaffee oder French Press Kaffee sein komplexes Aromenprofil voll entfaltet.

Unsere schonende Röstung im Trommelröstverfahren, verleiht diesem besonderen Kaffee den letzten Schliff und macht ihn zu einem Verwöhnprogramm für die Geschmacksnerven. Die langsame Röstung baut zudem die als unangenehm wahrgenommene Chlorogensäure ab und erzeugt ein harmonisches Geschmacksbild.

Unsere Empfehlung

So schmeckt Pulau Kopi am besten

Für Filtermaschine und Handfilter. Bestellst du gemahlen, mahlen wir passend zu deiner Zubereitungsart.

  • Mahlgrad 7 von 13für die Filtermaschine
  • 60 g auf 1 Literetwa 6 gehäufte Löffel
  • 92 bis 96 °Ckurz nach dem Kochen
  • 3 bis 4 MinutenDurchlaufzeit
  1. Filter spülenHeißes Wasser durch den Papierfilter laufen lassen. Das nimmt den Papiergeschmack und wärmt die Kanne vor.
  2. Kaffee anfeuchtenMit der doppelten Kaffeemenge Wasser übergießen und 30 Sekunden quellen lassen, das sogenannte Blooming.
  3. In Kreisen aufgießenLangsam und gleichmäßig von innen nach außen gießen, ohne den Filterrand zu treffen.
  4. Durchlaufen lassenNach drei bis vier Minuten ist der Kaffee fertig. Läuft er deutlich schneller durch, ist der Mahlgrad zu grob.
Barista Royal Mitarbeiter

Unser Beitrag

Handwerklich hergestellter Kaffee,
schonend geröstet und mit Liebe veredelt
von Menschen mit Behinderung.

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MIT GUTEM KAFFEE GUTES TUN

Barista Royal vereint Kaffeeveredelung mit sozialer Verantwortung. Dies gelingt durch die Inklusion von Menschen mit Behinderung in den Röstprozess. Im Rahmen der vielen handwerklichen Schritte, von der Bohnenselektion bis zur schonenden Trommelröstung, wird eine betreute Einbindung der Menschen aktiv gelebt. Jeder macht das was er/sie kann und man hilft sich gegenseitig. So entstehen mit Liebe veredelte Premiumkaffees und Espressi. Jetzt probieren!

Kaffeekirschen

RESPEKT FÜR DAS NATURPRODUKT

Qualität entsteht im Anbau der Bohnen. Wir achten daher auf gesunde Pflanzen und sorgfältig geerntete Bohnen. Diese werden nach der weiteren Verarbeitung und Trocknung in unserer schonenden Trommelröstung zu erstklassigen Espressi- und Kaffeebohnen veredelt.

Bewertungen

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