Pulau Kopi (Kaffee)

So eindrucksvoll und facettenreich wie seine Herkunft: Dieser Single Origin Kaffee besticht in Duft und Geschmack durch eine Vielzahl an Aromen, die von Schokolade über Nuss bis zu sanften Fruchtnoten von Äpfeln und Kirschen reichen. Als säurearmer Kaffee präsentiert er sich gleichzeitig verspielt und elegant.

Die perfekte Harmonie dieser Kaffeebohnen verdanken wir dem Terroir Java Jampit, wo die Pflanzen auf über 1600 Meter Höhe, ernährt von reichhaltigen Vulkanböden, ohne Eile gedeihen. Der Pulau Kopi ist ein reinsortig gerösteter Arabica Kaffee, der besonders bei der Zubereitung als Filterkaffee oder French Press Kaffee sein komplexes Aromenprofil voll entfaltet.

Unsere schonende Röstung im Trommelröstverfahren, verleiht diesem besonderen Kaffee den letzten Schliff und macht ihn zu einem Verwöhnprogramm für die Geschmacksnerven. Die langsame Röstung baut zudem die als unangenehm wahrgenommene Chlorogensäure ab und erzeugt ein harmonisches Geschmacksbild.