Exklusiver Genuss für absolute Kenner und den gelegentlichen Barista: Espressomaschinen – oder auch Siebträgermaschinen genannt – sorgen für die außergewöhnlichen Geschmacksmomente im Alltag. Gleichzeitig benötigt die perfekte Zubereitung etwas Übung und vollzieht sich in mehreren Schritten. Nachdem die Espressomaschine aufgeheizt und die Espressotassen vorgewärmt sind, folgt das Mahlen des Kaffees (zu den Kaffeemühlen), bevor das Kaffeemehl anschließend verteilt sowie angepresst und im letzten Step der Bezug gestartet wird. Hier findest du eine Anleitung zur Zubereitung des perfekten Espresso. Nur zur Übersicht einiger Espressomaschinen:

 

 

Siebträger

Die Siebträgermaschine ist vor allem eine Anschaffung für echte Kaffee-Profis und Hobby-Baristas. Die Zubereitung gilt als etwas komplexer. Dabei lässt sich ein solches Gerät als eine spezielle Art einer Espressomaschine verstehen. Ein Siebträger ist gewissermaßen eine Halterung für ein Sieb. Dieses wird mit Kaffee in gemahlener Form befüllt und für die Zubereitung an die Maschine geschraubt. Die Bedienung erfordert etwas Vorwissen, denn wichtige Parameter wie der Mahlgrad der Bohnen, die gewünschte Brühzeit oder auch die Kompression des Kaffeepulvers sind manuell einstellbar. Kleine Veränderungen haben unter Umständen schon einen erkennbaren Einfluss auf den Geschmack. Hier erklären wir dir wie du deinen Espresso perfekt zubereitest.

Zu den typischen Komponenten gehören eine Pumpe, ein Kessel sowie ein Heizelement, eine sogenannte Dampflanze, ein Wasserbehälter und die obligatorische Brühgruppe. Wer sich für eine solche Maschine entscheidet, tut das in aller Regel, um besonders hochwertigen Espresso zu genießen. Werden andere Kaffeevarianten mit der Hilfe eines Siebträgers zubereitet, gewährleisten sie zwar ebenfalls einen hervorragenden Geschmack – doch dieser unterscheidet sich kaum von dem einer Filtermaschine.

 

Ideal für Siebträgermaschinen

Espresso

 

Ideal für Unentschlossene

Kaffeebereiter
Kaffeemaschinen
Kaffeemühlen
Espressomaschinen
Espressozubehör
Papierfilter
Tassen, Gläser, Becher
Wasserkocher

 

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