Die Welt des Kaffees ist reich an Varianten und Innovationen, die jedem Gaumen gerecht werden. Eine solche Variante ist der Caffè Doppio, der aus Italien stammt und buchstäblich "doppelter Kaffee" bedeutet. Der Caffè Doppio ist nicht einfach nur ein weiterer Kaffee, er ist eine Erhöhung der Intensität, ein doppelter Schuss Espresso, der in einer einzigen Tasse serviert wird.
Das Besondere am Caffè Doppio
Ein Doppio entspricht etwa 60 ml und besteht aus zwei Espresso-Schüssen, die traditionell in einer einzigen Brühung zubereitet werden, anstatt zwei separate Espressos zu brühen und zusammenzufügen. Hierfür benutzt man einen 2-Tassen-Brühsieb. Das Ergebnis ist ein konzentrierter, vollmundiger Kaffee, der die typischen Aromen und Charakteristika des Espressos verstärkt. Vom kräftigen Körper über die intensive Crema bis hin zur tieferen Süße bietet ein Caffè Doppio ein beeindruckendes Kaffeeerlebnis.
Gleichzeitig ist er flexibel genug, um den Grundstein für andere Kaffeegetränke zu legen, wie den Doppio Macchiato, der mit einem kleinen "Fleck" Milch serviert wird, oder den Doppio Con Panna, der mit Schlagsahne gekrönt wird. Egal, ob du deinen Kaffee stark und unverfälscht magst oder eine doppelte Dosis Espresso für dein bevorzugtes Milchgetränk benötigst, der Caffè Doppio bietet dir die doppelte Freude des Espressos in jeder Tasse.
Die Zubereitung eines Caffé Doppio:
Der Doppio wird nach der Espressomethode zubereitet: es wird die doppelte Menge an Kaffeepulver sowie an Wasser benötigt.
→ Eckdaten der Kaffeezubereitung*:
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Röstung |
Espresso |
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Bevorzugter Maschinentyp |
Siebträger / Espressomaschine / Kaffeevollautomat / Bialetti / etc. |
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Kaffeemenge |
14-24 g |
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Mahlgrad |
Fein |
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Wassermenge |
ca. 60 ml 92°C heißes Wasser |
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Milchmenge |
- |
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Brühdauer / Durchlaufzeit |
Ca. 25 sec |
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Glas- / Tassentyp |
Doppelte Espressotasse / Cappuccino Tasse |
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Weitere Zutaten |
Ggf. Zucker |
*Die genaue Kaffeezubereitung und Menge ist abhängig von der Kaffeemaschine bzw. dem Kaffeebereiter. Hinzukommt die persönliche Vorliebe des Kaffeegenießers.
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Espresso für Caffè Doppio
Espresso für Unentschlossene
