Caffè Ristretto | Barista Royal GmbH

Caffè Ristretto

Mehr als nur ein halber Espresso mit doppelter Intensität...

Ein Caffè Ristretto ist ein verkürzter, d.h. ein mit weniger Wasser und kürzerer Durchlaufzeit aufgebrühter Espresso. Dadurch ist sein Aroma besonders intensiv.

 

Die Zubereitung:

Der Ristretto wird wie ein normaler Espresso zubereitet, allerdings etwas verkürzt und somit mit weniger Wasser.

 

Eckdaten der Kaffeezubereitung*:

Röstung

Espresso

Bevorzugter Maschinentyp

Siebträger / Espressomaschine / Kaffeevollautomat

Kaffeemenge

14-24 g

Mahlgrad

Fein

Wassermenge

ca. 15-20 ml 90° heißes Wasser

Milchmenge

-

Brühdauer / Durchlaufzeit

Ca. 15-25 sec

Glas- / Tassentyp

Normale Espressotasse

Weitere Zutaten

Ggf. Zucker

 

*Die genaue Kaffeezubereitung und Menge ist abhängig von der Kaffeemaschine bzw. dem Kaffeebereiter. Hinzukommt die persönliche Vorliebe des Kaffeegenießers.

 

Espressobohnen für Ristretto

 

Espressobohnen für Unentschlossene

 

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