Die Gewürze und ihre Aromen
- Zimt bildet die Basis unserer Mischung und harmoniert perfekt mit den Röstaromen des Kaffees. Seine süßlich-warme Note erinnert an gemütliche Winterabende und verleiht den Getränken eine natürliche Süße.
- Kardamom ist in vielen Kaffeekulturen, vor allem im arabischen Raum, ein traditioneller Begleiter des Kaffees. Sein würzig-süßes Aroma mit leicht zitroniger Note ergänzt die Komplexität des Kaffees auf einzigartige Weise.
- Nelken bringen eine würzige Schärfe und Intensität, die besonders gut mit dunklen Röstungen harmoniert. Sie geben der Mischung Tiefe und Wärme.
- Vanille rundet die Gewürzmischung mit ihrer süßen, cremigen Note ab und verbindet die verschiedenen Aromen zu einer harmonischen Einheit.
- Muskatnuss und Piment fügen erdige und leicht pfeffrige Noten hinzu, die das Geschmackserlebnis abrunden.
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Kaffeegewürz Rezept
Zutaten
- 2 EL gemahlener Zimt
- 1 TL gemahlener Kardamom
- 1/2 TL gemahlene Nelken
- 2 Messerspitzen Vanillemark
- 1/2 TL Muskatnuss
- 1/2 TL Piment
Zubereitung
- Alle Gewürze in einer Schüssel gut vermischen.
- Die Mischung in ein verschließbares Glas füllen.
- Kühl und trocken lagern.

Vielseitige Verwendung
In Kaffeegetränken verfeinert diese Gewürzmischung klassische Heißgetränke wie Cappuccino und Latte Macchiato, kann aber auch direkt beim Aufbrühen im Filter verwendet werden oder moderne Kreationen wie Dalgona Coffee und Cold Brew verfeinern. Auch in der Küche entfaltet die Gewürzmischung ihr volles Potenzial: Sie verfeinert Frühstücksklassiker wie Müsli und Porridge, verleiht Smoothies eine würzige Note und macht Desserts wie Milchreis oder Bratäpfel zu etwas Besonderem.
Die Mischung eignet sich auch hervorragend als persönliches Geschenk - einfach in dekorative Gläser abfüllen, mit einem handgeschriebenen Etikett und Anwendungstipps versehen oder als Teil eines Kaffee-Geschenksets überreichen. Zur Aufbewahrung empfiehlt sich ein luftdicht verschlossenes Gefäß, das vor Licht und Feuchtigkeit geschützt ist. Die Mischung sollte innerhalb von drei Monaten verbraucht und regelmäßig auf Aromaverlust kontrolliert werden.
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